Assalamu’alaikum wr.wb
Pada salah satu mata kuliah aplikasi bioteknologi di bidang pertanian dan pangan terdapat hal yang menarik. Saat itu di bagian belahan dunia yang merupakan negara negara miskin di Afrika dan Asia Tenggara menurut WHO memperkirakan sekitar 250 juta anak di bawah lima tahun di seluruh dunia menderita kekurangan vitamin A. Setiap tahun hingga 500.000 anak menjadi buta karena malnutrisi tersebut, separuhnya meninggal dunia dalam waktu setahun setelah menderita kebutaan. Mereka yang tidak mampu membeli makanan yang mengandung vitamin A. Upaya peneliti saat itu mencoba untuk menciptakan makanan pokok yang memiliki kandungan pro vitamin A. sebagaimana terkandung dalam surah al-ma’un dimana kita wajib untuk saling tolong menolong dalam hal kebaikan dan memberdayakan anak yatim serta masyarakat fakir miskin, sebagai calon seorang peniliti saya juga sangat ingin menciptakan suatu produk yang memiliki kebermanfaatan tinggi. Khususnya bagi masyarakat fakir dan miskin.
Wassalamu’alaikum wr.wb